辣子鸡丁

作者： 胖猪宝贝

用料

• 鸡大胸 1块
• 不辣青椒 1个
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 盐和黑胡椒 少量（半勺）
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小丁，刀背拍断筋，放一点油，半勺糖，一勺料酒，适量盐和黑胡椒，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟

步骤 2

姜蒜切沫，青椒切块儿备用

步骤 3

锅热倒油，大火下鸡丁炒半熟后备用

步骤 4

刷锅，锅热倒油，姜蒜炝锅，放青椒炒，大火放鸡丁，一勺生抽一勺耗油，鸡丁全熟放鸡精，出锅

菜谱创建时间：2022-04-03 12:04:15