黄豆提前一晚泡上，温度高怕坏的话可以放冰箱里
泡好的黄豆放进破壁机，加入1200ml水，果蔬汁模式打两遍，每次2分钟
用过滤包把豆渣过滤出来
豆汁放进干净的锅里，撇去浮沫，避免溢出，煮开后，小火煮三分钟左右，关火凉一分钟。
把一包内酯倒进电饭煲内胆，加一点温水化开。
豆汁凉一分钟后倒进电饭锅内胆，不用搅拌，放进电饭锅，开启保温健，12分钟左右可凝固成豆脑
简单调个汤，清水加生抽，盐，加两个八角煮开，舀上豆脑，加上汤，腌韭菜，加香油，或者自己喜欢的配料，一碗豆脑完成，配上油条或火烧。