红烧牛肉汤

作者： 常常下厨房

牛肉面馆搬家了，自己做吃的

用料

• 牛肉 克
• 生抽，老抽，料酒，盐，油，冰糖，猪油 适量
• 辣椒，花椒，香叶，葱姜蒜，八角，大料 适量

红烧牛肉汤的做法步骤

步骤 1

配料切大块备用（因为后面要捞出)

步骤 2

牛肉切片或块状➕料酒，葱，冷水下锅煮开

步骤 3

另一口锅放油，冰糖，猪油烧热，小火！冰糖上色用

步骤 4

撇区浮沫

步骤 5

清汤备用，捞出牛肉准备炒

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步骤 6

步骤 6

小火炒冰糖，

步骤 7

冰糖化了加入牛肉

步骤 8

加入配料

步骤 9

汤倒入砂锅里面

步骤 10

加入料酒，酱油等，炒个三五分钟

步骤 11

牛肉全部倒进砂锅，大火炖开，小火熬两小时

步骤 12

清水煮面和青菜

步骤 13

倒入牛肉汤底即可

菜谱创建时间：2022-04-02 22:14:01