春笋焖五花肉（客家菜）

作者： 爱吃小萌猪

记录菜单，别到时候忘记了。客家人在外，这道菜也是我很怀念的菜。

用料

• 五花肉 500克
• 春笋 适量
• 客家咸菜 适量
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

春笋焖五花肉（客家菜）的做法步骤

步骤 1

买来的春笋冷水下锅，10分钟后倒掉热水过冷水泡。

步骤 2

准备蒜，姜片，还有我们客家的咸菜

步骤 3

再准备五花肉切成块状

步骤 4

先把五花肉煸炒至两面金黄，这个时候你会发现有好多油就会想倒出来一点（姐妹们千万别，这个笋很吃油）然后放入冰糖炒糖色，接着就放姜蒜，再然后就放咸菜、酱油，接着就放笋和蚝油、盐，炒匀！

步骤 5

最后一步，把炒匀的菜倒入砂锅，加水到平材料就可以，大火煮开，关小火煮30分钟，出锅即可开吃！

菜谱创建时间：2022-04-02 10:01:35