准备备料，蒜和姜切末，小米椒切圈，芹菜和蒜苗切段，洋葱切块。
龙虾尾洗干净过油，起锅烧油，放入豆瓣酱，姜末蒜末花椒粒炒出红油，倒入虾尾大火翻炒，倒入半罐🍺，加入清水，放耗油，生抽，白糖，少许胡椒粉，焖十五分钟，让虾尾充分入味。
十五分钟后，放入芹菜，洋葱块，蒜苗，放少许鸡精，装盘后撒上香菜即可，一盘可口美味的香辣龙虾尾就做好了！