提兜切块，蒸煮可以。主要是要把土豆捣碎做成土豆泥。蒸比较好些。 把所有的小料都放到土豆泥当中搅拌均匀。 团成小饼状，不要太薄，直径五厘米，两厘米厚就差不多了。把小土豆饼用保鲜膜封上，放在冰箱冷藏室里两到三个小时即可。这样冷藏过的小饼不容易散。
准备鸡蛋液和面粉 锅里的油加热 按照鸡蛋液～面粉～鸡蛋液的顺序来蘸取，然后放入锅中炸，炸至鸡蛋糊金黄就可以捞出。 可以蘸酱吃，黄芥末酱或者是番茄沙司。味道甚好。