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三口味棉花糖拉丝曲奇,外酥里软,巨好吃

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之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇,终于拔草啦!三种口味:可可+原味+抹茶! 好看又好吃,还带软糯拉丝! 可可配巧克力豆,浓郁可可香+奥利奥装饰! 简单原味,配上装饰饼干,外酥里糯! 清新抹茶配杏仁脆片,可爱小熊饼干装饰,萌翻! 答应我,一定要试一试!

用料

三口味棉花糖拉丝曲奇,外酥里软,巨好吃的做法步骤

步骤 1

准备材料。黄油切小块软化到能用刮刀轻松抹开。

步骤 2

加细砂糖拌匀,电动打蛋器打发至蓬松发白。

步骤 3

分4-5次加常温蛋液,每一次打到完全吸收再加下一次。

步骤 4

打好的黄油糊分3份!

步骤 5

原味直接筛入低粉+泡打粉。切拌按压均匀。

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步骤 6
步骤 6

可可糊先加低粉、可可、泡打粉拌匀。

步骤 7

放入耐烤巧克力豆拌匀。

步骤 8

抹茶也是同样操作,加低粉、抹茶粉、泡打粉压拌至无干粉。

步骤 9

放入杏仁脆片拌匀。

步骤 10

装入保鲜袋,冷藏30分钟。

步骤 11

冷藏好的面团取出。分成35克一份,搓圆按扁,把棉花糖包起,露出一点就可以。 注意:棉花糖过大,可以切小一点。

步骤 12

放入预热好的风炉,风炉模式,170度烤10分钟。

步骤 13

出炉趁热装饰好就可以啦!

步骤 14

微微冷凉后,就可以开吃啦,轻轻掰开,软糯拉丝!

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

三口味棉花糖拉丝曲奇,外酥里软,巨好吃的小贴士

小贴士: 1、炉温供参考,如果是平炉,一盘一盘烤,炉温180度烤15分钟左右。 2、曲奇面团如果有多,可以做成拼色的哦! 3、冷凉后密封保存就可以!

菜谱创建时间:2022-04-01 22:47:04
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