家庭版烤鱼（烤箱版）

作者： 仓二

成本24元秒杀外界158元/份的烤鱼，第一次味道媲美外面，干净卫生，同我一起做起来～

用料

• 鲫鱼 1条
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 黄豆芽 200克
• 金针菇 半把
• 洋葱 1个
• 千张 1张
• 娃娃菜 1颗
• 莲藕 半根
• 白芝麻 10克
• 熟花生 20克
• 干辣椒 8个
• 生姜 半块
• 香葱 5根
• 大蒜 5瓣

家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把市场杀好的鱼拿回来洗干净，背面切几刀，生抽，老抽，料酒，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉各一勺，在切的几刀里放生姜和葱，给它正反面按个摩，腌1H

步骤 2

烤盘铺锡纸，锡纸刷油，把鱼正反面刷油，烤箱温度230度25分钟取出。

步骤 3

另起烧油，放入葱姜蒜+一勺豆瓣酱+半块火锅底料（我使用的是海底捞牛油火锅底料一半的一半），一碗清水煮开后放入配菜，熟了后捞出放入鱼所在的烤盘里，汤汁也放进去，烤箱180度10分钟

步骤 4

取出，撒干辣椒，白芝麻和熟花生和葱花，撒上热油，开吃，味道一绝～

菜谱创建时间：2022-04-01 18:44:08