肉沫用料酒，生抽，十三香腌制下。
豆腐切块备用。
白糖，黄豆酱，耗油，酱油，生抽加水调成料汁。
肉沫煸炒，待变色后加入半碗热水。
豆腐放入锅中，同时调好的料汁也倒入锅中，一起煮。
快出锅时候，放入切好的蒜苗，丰富下味道，放入盐，调好。
装盘，开吃。