蛋液打散，热锅冷油，小火。不等蛋液凝固把米饭倒进去，最好是一半蛋液凝固成蛋块，一半裹在米饭上，把蛋液米饭炒散炒均匀。
把咖哩块放进去，牌子随意，一碗饭放半块-1个小块，别放太多，味重了不好吃。把咖哩块炒化开，跟鸡蛋米饭拌均匀。我用的这个牌子。
放入剩余配菜，放葱花和姜粉/姜末，翻炒均匀。 加一点点生抽+盐+蚝油+鸡精，就可以出锅了。满屋子飘香。