水泥风黑芝麻酸奶巴斯克

作者： OopsPenguin

水泥风健康版巴斯克谁不爱呢！ （食谱为6寸模具） 巴斯克里加入酸奶简直太合适了，不那么腻的清爽版本。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 糖 60克
• 酸奶 150克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 自制黑芝麻酱 50克

水泥风黑芝麻酸奶巴斯克的做法步骤

步骤 1

食材准备好，室温放置一段时间，奶油奶酪提起前软化

步骤 2

（如果冬日需要下面放热水帮助奶酪软化） 加入糖，手动/电动搅拌成无颗粒的顺滑流动状即可。

步骤 3

拌入黑芝麻酱，逐步加入酸奶，边搅拌边加入。 加入打匀的鸡蛋液。

步骤 4

筛入所有玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

模具内放烘焙纸，混合液（如果担心有颗粒可过筛）倒入模具。

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热230℃ 放入蛋糕，230℃ 20分钟，可按照自家烤箱温度调整。 15分钟后看一下，如果上色虎皮已经太深了可以减少时间或者调低温度

步骤 7

室温放凉之后冷藏5h以上，拿出来就可以切片享用啦！ 恭喜你解锁一款美味小灰～ （刀加热一下再切切面更漂亮）

水泥风黑芝麻酸奶巴斯克的小贴士

如果要做普通巴斯克直接把芝麻酱去掉就好啦～

菜谱创建时间：2022-04-01 16:13:46