除蘸料以外的所有材料，混合均匀揉成团，盖保鲜膜常温静置松弛。
松弛30分钟后，揉出面筋，揉圆第一次发酵到2倍大，手指戳洞洞不回弹。
分割成白色面团和黑色面团，分开加入不同馅料揉圆整形，放入模具。
第二次发酵至模具9分满。
盖锡纸或者盖子，烤箱下层，180度，30分钟。
出炉啦～～～切片，巧克力画猫咪，此处自由发挥吧。
平凡生活里的幸福～～
1.我不喜甜，配方甜度很低，喜欢正常口感请多加30g白砂糖。 2.极细研磨咖啡粉，是新鲜咖啡研磨的粉末，极细研磨程度基本吃不到沙粒感，增加香气，成品黑色猫耳朵部分是摩卡的味道哦！没有可不加或用3g无糖速溶黑咖啡粉代替。 3.有厨师机伙伴的请揉出手套膜，我用的简易省时做法：长时间发酵（冰箱冷藏隔夜发酵，或者常温发酵+偶尔用手揉两下），成品味道也不错的，追求成品有拉丝口感的小伙伴，请乖乖的揉出手套膜！