羊咩咩椰蓉包

作者： 梅之小榭

此配方可做六个面包 厨师机：海氏 m6 烤箱：海氏c45 🍑 【hauswirt旗舰店】客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效

用料

• 面团原料⬇️
• 高筋粉 155克
• 盐 2克
• 奶粉 6克
• 白糖 30克
• 酵母 2克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 25克
• 软化黄油 15克
• 椰蓉馅⬇️
• 软化黄油 30克
• 白砂糖 25克
• 椰蓉 55克
• 蛋黄 15克
• 牛奶 10克
• 其他⬇️
• 全蛋液适量 刷表面

羊咩咩椰蓉包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟

步骤 2

放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟 打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时

步骤 3

做椰蓉馅：黄油软化，加入白砂糖打匀

步骤 4

加入蛋黄打匀

步骤 5

再加入椰蓉和牛奶

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌成团

步骤 7

发酵好的面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 8

取一个面团 拍扁

步骤 9

擀成长方形

步骤 10

翻面

步骤 11

抹上20克馅料

步骤 12

从上往下卷起 搓长

步骤 13

从中间切开，顶部留一段不切 两根面往上卷

步骤 14

发酵1小时

步骤 15

刷上全蛋液

步骤 16

烤箱预热170度烤25-30分钟

步骤 17

来张美照

菜谱创建时间：2022-04-01 14:13:57