可乐翅根

作者： 大鱼小鲜

疫情期间，买不到肉，买些鸡翅根也好啊。

用料

• 鸡翅根 个
• 可乐 瓶
• 姜 片
• 味极鲜 勺
• 白胡椒
• 盐

可乐翅根的做法步骤

步骤 1

翅根先焯水，放点姜片去腥。

步骤 2

焯完过一下凉水，翅根可以哗啦两刀比较入味。加入味极鲜，盐，白胡椒腌制半小时左右。

步骤 3

热锅放油，两面煎微黄，姜可一并煎香。

步骤 4

加入可乐，没过翅根即可。大火煮开之后火调小慢慢收汁。

步骤 5

令人有食欲的焦糖色，可以尝一下咸淡进行调整，太咸加可乐，偏淡加味极鲜或者盐。

步骤 6

大概收汁了二十来分钟，美味易操作，不配饭也可以当小食了。

步骤 7

疫情期间不容易，是个奢侈的翅根了🤣。

菜谱创建时间：2022-04-01 13:13:39