原料合照
作为早餐,我先铺了燕麦打底,然后倒入适量的热水和一点咖啡液搅拌浸泡,让燕麦也有咖啡味。 不想吃那么饱的,这步可省略。
倒入酸奶。我用的是山姆的椰子酸奶,因为是含糖的,单独喝已经很好喝了。
在酸奶上铺一层咖啡液,更有层次感。
将剩下的咖啡液进行打发,可以打细腻一些。
倒入咖啡泡沫。
我用了半根可可威化饼装饰一下。
尝一口咖啡泡沫,苦到哭泣。但是一旦搅拌均匀再来一口,咖啡的苦被酸奶中和,只剩下椰香和咖啡香,口感醇厚,old nice。