食材准备。
菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁。
平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香。
最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒。
炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入。
再撒一丢丢盐和黑胡椒。
放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。
烤好就可以开吃啦！
1.洋葱和菌菇建议不要省，炒的步骤也别省，炒到水分收干，以免烤出来的成品水分太多。 2.如果加入南瓜、土豆、红薯，最好先烹至半熟再加入。 3.芝士可加可不加，牛奶可以部分用淡奶油替代，更香浓热量也更高。