#黑安格斯雪花牛上脑#

作者： Chef_milkyan

在家也可以做的西餐，其实牛排要煎得好。真的不难。让我们互相分享🥑

用料

• 海盐 1克
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 50克
• 牛排 1块
• 蒜 3瓣

#黑安格斯雪花牛上脑#的做法步骤

步骤 1

准备黑安格斯雪花上脑，室温解冻备用。（请用吸油纸和千万不要泡水）否则再好的牛肉也会化掉

步骤 2

热锅后，放入橄榄油，蒜，再放入牛排，（两公分厚度），各面煎一分钟后放入烤箱

步骤 3

烤箱预热180度后，焗一分钟后取出。

步骤 4

放吸油纸上吸油以及醒肉🥩，（醒肉步骤是必须的），放芹菜至锅中用煎排的牛油炒香配在牛排里面。

步骤 5

开始摆盘🍻

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步骤 6

步骤 6

配上海盐与黑椒蘸着吃，5成熟。完美🤪

#黑安格斯雪花牛上脑#的小贴士

油温够高排才会上色漂亮。

菜谱创建时间：2022-03-31 23:17:10