小时候的“三角捞”

作者： Hi是小君呀

小时候5毛钱的三角捞，现在好少看到有人卖了，实在想念那个味道，刚好家里有材料就试试。

用料

• 红豆 300克
• 白糖 60克
• 小麦自发粉 500克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 油 10克

小时候的“三角捞”的做法步骤

步骤 1

红豆清水洗干净之后泡隔夜或者泡几个小时，之后锅蒸，直到手可以轻轻捏散就好了，拿出来找个地方晾干一下水份。

步骤 2

晾干水份之后用碎肉机把它打碎，之后加入40克白糖，喜欢吃甜的可以加多一点，搅拌均匀备用。

步骤 3

找个容器和面，把小麦自发粉全部放下去放两个鸡蛋20克白糖温水和面和成这样，最后放入油和一和。

步骤 4

捏一个一个像碗一样的造形出来把红豆放进去。

步骤 5

包个三角形的造形

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步骤 6

步骤 6

先蒸熟，冷水蒸20分钟，熄火闷5分钟。

步骤 7

蒸好了

步骤 8

看看这包子还没有裹面粉就觉得好吃😋

步骤 9

调个面糊，面粉跟一个鸡蛋加冷水，调成这样不用太稀哦，之后把三角包一个一个放进去粘这个面粉液

步骤 10

两面粘哦，之后准备炸锅油炸一下

步骤 11

油热热的时候再下三角捞下去炸，中小火开炸几分钟就好，里面已经蒸熟了就不需要炸太久。

步骤 12

炸成这样就好啦，香喷喷的三角捞就成功啦，一定要趁热吃口感会很好哦

菜谱创建时间：2022-03-31 23:02:15