韭黄肉丝

作者： 爱养阳生活

仲春，时冷时热，阳气不足。 在阳气渐渐升腾中，总要来回折腾那么几回，才能真正地春暖花开。 身体寒湿的人都很喜欢韭黄的味道，尽管是一道不放辣椒的菜，吃起来却有振奋心阳的感觉，韭黄和猪里脊肉的配合，恰到好处。

用料

• 煮里脊肉 100克
• 韭黄 100克
• 生姜 1块
• 花椒 7粒
• 酱油 2勺
• 红薯淀粉 1勺
• 菜籽油 适量

韭黄肉丝的做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉切成厚一点的片，再切成丝。 用红薯淀粉、酱油和一点点水拌匀备用。 韭黄洗净切成段，生姜切片备用。

步骤 2

锅烧热，冒烟时放入菜籽油，接着放入肉丝，然后放入生姜、花椒，翻炒均匀。 最后放入韭黄翻炒，放盐炒匀出锅。

菜谱创建时间：2022-03-31 18:33:47