古田牛肉滑

作者： 虫子手机用户9339_ixg5

用料

• 牛肉 250克
• 姜 几片
• 料酒 一勺
• 鸡精 一小勺
• 淀粉 150克左右
• 耗油 少许
• 辣椒粉 一点
• 葱，姜，蒜，香菜 少许

古田牛肉滑的做法步骤

步骤 1

牛肉选择牛柳，拍打，切薄片

步骤 2

顺牛肉纹路切

步骤 3

姜切末，加入耗油稍微咸点，鸡精，加入跟牛肉差不多克数的淀粉。

步骤 4

加酒糟，抓匀

步骤 5

准备葱，姜，蒜，当归

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步骤 6

步骤 6

热锅放点煮油

步骤 7

姜，当归小火炒香

步骤 8

加葱姜蒜一起炒一下

步骤 9

下热水烧开，转小火，一点一点下牛肉块

步骤 10

下完肉滑水烧开煮10秒左右，

步骤 11

加点辣椒粉，料酒 ，香菜，葱。起锅

菜谱创建时间：2022-03-31 18:20:20