无油无糖无泡打粉巧克力麦芬

作者： 蜗牛plus

我想做的是巧克力全麦老式鸡蛋糕。可能昨天玉米鸡蛋糕太成功，我飘了吧。我打发了全蛋，打的非常棒棒。但可能粉多了，也可能可可粉太吸水，所以消泡严重。 所以就成了无油无糖无泡打粉巧克力麦芬。 一直觉得麦芬和馒头的区别就在于有没有油和糖。你们觉得呢？

用料

• 全蛋液 300克
• 全麦粉 130克
• 可可粉 30克
• 零卡糖 45克

无油无糖无泡打粉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖打发全蛋，打发程度：提起打蛋器画8字不消失。

步骤 2

粉类一起过筛拌匀

步骤 3

上下火175，15分钟以上

菜谱创建时间：2022-03-31 15:50:19