超简易必成功发面模式

作者： LMJ小姐

因为不会发面，买了发面机，就是美的面包机。然后发现明明发好的面，蒸出来的馒头包子也不尽人意。然后就奋发图强想办法。终于，成功了。面发的跟外面买来的一样，简直太有成就感了。

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 牛奶 一袋240ml
• 看面粉吸水程度可以再稍微加点温水
• 油 适量

超简易必成功发面模式的做法步骤

步骤 1

把牛奶用微波炉加热30秒

步骤 2

把酵母白糖放到牛奶中，搅拌一会儿让酵母融化（不用全部融化也可以）这一步就是为了激发酵母活性

步骤 3

把搅拌好的牛奶酵母倒入面粉中，开始17发面模式。（没有和面机的可以弄一锅热水，把和好的面团放到盆中放热水上面发。）

步骤 4

发好的面团，启动16和面模式，再揉一遍。 （盆里发的就得手动揉了，多揉一会儿）准备一锅热水，二次醒发的时候用。

步骤 5

然后切成几子，包包子蒸馒头都行，包完以后放在热水上面的屉上二次醒发15分钟。醒发完成后再开火蒸。

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步骤 6

步骤 6

给大家看看我蒸得包子，非常“庞大”哈哈哈😄

超简易必成功发面模式的小贴士

一定要放到热水上醒发，这样效果非常好。

菜谱创建时间：2022-03-31 09:30:09