竹笋炒肉

作者： 萝卜不爱洗碗

存档用，一个人能干一盘

用料

• 笋 一斤半左右
• 上肉 半斤
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺

竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，大火热锅，不放油，直接把猪肉爆炒出油

步骤 2

放笋下去翻炒（我老家的笋不需要焯水可以直接炒，市场买的要焯水几分钟先）

步骤 3

炒一分钟左右放水进锅里，水没过一半左右

步骤 4

大火焖到水干得只剩底就可以放盐放生抽蚝油翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2022-03-31 00:13:07