美味的司康（葡萄干版）

作者： 小苏同学爱厨房

疫情来了，居家的日子里研究美食是一大乐事。 如果你也跟我一样，有需要消耗的淡奶油，有吃不完的葡萄干，来一起尝试吧！

用料

• 中筋面粉 125克
• 低筋面粉 125克
• 盐 2克
• 细砂糖 35克
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 250克
• 葡萄干 100克
• 泡打粉 6克

美味的司康（葡萄干版）的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗净，用热水泡软，切小块。

步骤 2

将葡萄干、中筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合。

步骤 3

加入淡奶油揉匀。最好用手套，因为面团非常粘手。

步骤 4

将面团混合成如图所示，高度保持在2-3cm，上下都撒一些面粉防止粘连。

步骤 5

将面团切小块，边缘不要整理，留毛边。

步骤 6

在司康表面刷蛋黄液。

步骤 7

放入烤箱中层，上下火190°，烤35分钟。

步骤 8

热的和凉的一样好吃哦！

美味的司康（葡萄干版）的小贴士

不要烫到啦！ 不要吃多啦！

菜谱创建时间：2022-03-30 22:19:40