十斤新鲜大蒜🧄
为了自己好吃，也更容易入味，我把外皮撕了，剝成一瓣瓣的
用清水浸泡一天，中间换一两次水
码上盐，腌一天
在阴凉处晾干
加入醋、糖，密封起来，静候美味。
白醋、香醋都可以，看你对上色的要求。糖也是，白糖、冰糖、红糖都是可以的。我加了一点红糖，增加一些风味。