准备好猪肉碎，冬菇洗净用水泡好；
冬菇和去皮马蹄分别切成碎粒状；
加入生抽蚝油糖盐调味搅拌均匀；
加入冬菇和马蹄粒快速拌均匀；
倒入碟内中间挖个洞打一个生咸鸭蛋（刚好用完了，可以用鸡蛋代替，或不放蛋都可以的）；
热锅烧开水蒸10分钟即可；
营养味美，老少皆宜，日常快手菜之一。