轻轻松松做的柠檬凉拌鸡爪

作者： tomato栽培者

我喜欢用最简单的食材做最家常的饭菜，毕竟，现代人生活节奏快，不会有太多时间去研究复杂的菜谱，这道菜送给平凡却热情如初的你。

用料

• 醋 2-3勺
• 姜 适量
• 蒜 10瓣
• 小米辣 按照自己喜欢的辣度增减
• 生抽 10勺（按一斤鸡爪）
• 芝麻油 适量
• 香莱 随意
• 姜丝 如果有当季子姜，放入更添风味，没有也可不放

轻轻松松做的柠檬凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪一斤，选择表皮光泽度好的鸡爪。

步骤 2

切成适口的小块，方便入味。

步骤 3

我选用的是以上这款料酒。

步骤 4

加料酒焯水，水开之后再煮8分钟左右，因为我家娃也喜欢吃，所以煮的稍微软一点，焯水后立即用冰水对鸡爪进行冲洗，这样能保证鸡爪的Q弹。

步骤 5

焯好水的鸡爪。

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步骤 6

步骤 6

加入柠檬、醋、小米辣、海天味极鲜酱油、香菜、香油进行调味，在冰箱中放置1小时左右就可以食用了。

菜谱创建时间：2022-03-30 20:22:57