准备好食材、一个装蛋黄的盆、一个装蛋清的盆。
用打蛋器将蛋黄打发到乳化，加入自制枣泥搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，待用。
在蛋清中加入白醋或柠檬汁三五滴，用打蛋器打发至硬性蛋白霜（打蛋器提起后成小尖角）。
用刮刀舀出三分之一蛋白霜到搅拌好的枣泥盆中，翻搅匀后，在将剩余的蛋白霜分两次加入翻搅均匀，注意动作轻一点，防止消泡。
筛入低筋粉，翻搅均，再加入玉米油继续翻搅均匀，加入核桃碎翻搅均匀。
用勺子将面糊舀入蛋糕杯，撒上一点白芝麻，放入烤箱中，风炉模式，160℃，20分钟。