北非蛋（简单好吃）

作者： 春妮挺好

用料

• 鸡蛋 个
• 黑胡椒 勺
• 洋葱 个
• 西红柿 个
• 盐 克
• 番茄酱 勺
• 番茄 个
• 彩椒 个
• 香菜，大蒜

北非蛋（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

将大蒜和半个圆葱打碎，西红柿去皮打碎，香菜打碎，彩椒切碎，备用。先将大蒜圆葱碎一起放锅内炒香。

步骤 2

出香味后，加入彩椒碎和西红柿碎，彩椒软后加入番茄酱，少许糖，黑胡椒粉，孜然粉，盐

步骤 3

最后加入香菜，翻炒几下。挖两个洞，打入两个鸡蛋

步骤 4

打入鸡蛋后，改成小火，如果喜欢吃溏心蛋，可以盖盖关火，闷5分钟左右，鸡蛋就会成溏心蛋。

步骤 5

闷后溏心蛋，不喜欢吃溏心蛋就小火多闷会，别糊了就行。单独吃也行，加面包片也行。挺好吃的早餐。喜欢酸甜口的少加盐，喜欢咸口稍微多加点糖和盐，中和一下番茄和番茄酱的酸甜

菜谱创建时间：2022-03-30 07:14:44