番茄十字花，下锅煮3-4分钟。
去皮，破壁机打成酱汁。
如果翻炒。我没过筛，过筛效率低+浪费原料。开大火烧开后转小火，一直翻炒冒泡泡。必须翻炒，不然糊锅。
没有柠檬，挤了半个皇帝柑。加入盐和糖各一点。
炒到这么干，肉眼不见水分。我大概炒了十分钟。
装罐。无油干净的罐子，密封保存。最好三五天内吃完。
建议一次性可以做多点。