6寸早古蛋糕

作者： 阿莹的小生活

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 数滴

6寸早古蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热到70度 没有温度计的话筷子周围冒一点泡泡 然后加入面粉 搅拌均匀 倒入牛奶继续搅拌 后加入3个蛋黄

步骤 2

打发蛋白 打至大弯钩

步骤 3

翻拌均匀

步骤 4

6寸模具外面包两层锡纸，里面垫油纸 蛋糕糊倒入模具 烤盘加温水

步骤 5

烤箱140度预热10分钟，140度烤一小时 35分钟 顶部盖油纸 防止颜色过深

菜谱创建时间：2022-03-29 23:18:07