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【乔尔】意大利肉丸

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作者: MOMO大仙
B站链接:【意 式 爆 汁 肉 丸!-哔哩哔哩】 https://b23.tv/errPml0 番茄酱汁食谱:https://www.xiachufang.com/recipe/106724679/

用料

【乔尔】意大利肉丸的做法步骤

步骤 1

首先将两片吐司边边切掉,随意撕块儿,放入牛奶里浸泡,浸透后捞出挤干牛奶。

步骤 2

把培根切沫

步骤 3

将肉馅、吐司、蘑菇、奶酪、欧芹、牛至、培根、盐、胡椒、红葱头、蒜泥、鸡蛋打入盆中,混合均匀。

步骤 4

手上抹橄榄油,揉丸子

步骤 5

起锅倒入橄榄油,下肉丸,煎到外表发焦,取出,手法如视频

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步骤 6
步骤 6

锅子倒出去剩余的油,不要洗,开火倒入红酒,喜欢刺激的同学打开火焰模式,然后倒入番茄酱汁混合均匀。

步骤 7

用勺子浇在丸子上烹煮30s

步骤 8

大功告成,撒上奶酪和欧芹

【乔尔】意大利肉丸的小贴士

1、红葱头就是shallot,大家可以百度下 2、意式培根和美式一些不一样,大家可以淘宝也可以用普通的替换,甚至不喜欢就不加 3、方子里用的羊奶酪,可能很多人吃不惯 大家放入自己喜欢的硬质奶酪就好~

菜谱创建时间:2022-03-29 22:55:53
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