家常糖饼

作者： 美好的六月

用料

• 白糖 30克
• 面粉 350克
• 开水 180克

家常糖饼的做法步骤

步骤 1

将面粉放入盆中，加入80℃左右开水进行和面，合成柔软面团，盖上盖子醒发30分钟

步骤 2

面粉醒发时间，可以调糖，将糖放入碗中，加入适量干面粉，这个可以自己掌握，喜欢吃甜的可以多放一些糖。

步骤 3

将醒发好的面揉成长条

步骤 4

将面团均匀分成8个面团，将每个面团揉成圆形

步骤 5

面团擀成中间厚边缘薄的面饼，中间厚可以避免下一步包糖是出现漏的现象

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步骤 6

步骤 6

每个面饼包上一勺调好的糖，捏好收口，擀成小饼

步骤 7

开火，凉锅凉油，油热放入小饼，晃动锅，使其加热均匀，盖锅盖，小火烙饼，当看到小饼鼓起来时，翻面，两面都变色，小饼鼓起，美味的糖饼就好了。

家常糖饼的小贴士

糖里加入面粉，这样吃的时候不会淌糖，而且糖有一点点稠

菜谱创建时间：2022-03-29 19:36:04