准备食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面透明的筋膜，沥干水后和配料一起装盘备用。
把小葱、生姜、大蒜，切成片状，装盘备用。
鸡胸肉用刀从中间分开，分成厚薄均匀的两片，用刀背拍散，打花刀方便入味。
把鸡胸肉片放入玻璃大碗里，加入葱段、姜片、蒜片，倒入生抽。
倒入蚝油、胡椒粉、奥尔良腌料后，用手抓匀，使鸡胸肉片上均匀裹上调料。
把玻璃碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味，或者晚上腌制过夜，第二天早上烹饪。
平底锅倒入少许橄榄油，用油刷把锅底涂匀油脂，把腌制好的鸡胸肉放入锅里，我还放了4个秋葵，一起煎至下当早餐。
中小火慢慢煎至，把鸡胸肉两面煎至金黄，淋上现磨黑胡椒粉，味道更好哟，秋葵煎制的时间较短，变成翠绿色后，就可以提前取出。
煎至好的鸡胸肉，和秋葵一起放入盘里，配上白米粥，水煮蛋，就是一顿营养均衡的美味早餐，坚持下来就会变瘦变美。
用刀斜切成小块。
美味又低卡。
1、鸡胸肉一般都是冷冻的，用的时候需要提前取出放入水里解冻后再操作。 2、喜欢辣的还可以撒上适量的辣椒粉，吃的时候更开胃。 3、煎至的油脂用橄榄油更健康，不需要太多，煎至的时候鸡胸肉不吃油，还会煎出少许水分。