蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： Warren_yu

用料

• 娃娃菜 颗
• 粉丝 把
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 耗油 勺
• 小米辣 个
• 白糖 克
• 清水 克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备娃娃菜两颗，粉丝两人份泡进冷水中，泡软后捞出捞起，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用;顺手扯短一点，吃起来方便;

步骤 2

娃娃菜对半切开，分6-8份，沸水煮开放入娃娃菜，10秒中捞出

步骤 3

起锅烧油，将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液。冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色

步骤 4

准备浇汁，两勺生抽，一勺耗油，一个小米辣切断，清水2勺，一勺白糖，嚯嚯匀

步骤 5

把焯水好的娃娃菜平铺在盘底，炒好的蒜末平铺娃娃菜上面，每一层铺好蒜末， 每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝

步骤 6

开水后放入锅中蒸5分钟开盖

步骤 7

把浇汁均匀倒在粉丝上面，蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦

菜谱创建时间：2022-03-29 14:11:10