纳豆自由

作者： 披甲熊猫

用了有机黄豆自制纳豆（方法网上很多，不赘述，辛苦自查）纳豆的食用方法很多，还需了解自己的口感，这里记录一下我喜欢的食用方法。 纳豆是发酵食品，什么都不添加的情况，味蕾体验到微苦又有豆香的复杂味道。生抽，甜味（糖或蜂蜜）我认为是必须添加一点的，芥末（绿、黄、红随意）可有可无，看是否随手有。生鸡蛋，山药，我个人觉得这两物有一样即可，其他味道，根据自己的喜好来即可。 我觉得榄菜，萝卜干与纳豆十分和谐，一起搭配也好看。

用料

• 纳豆（自制） 40克左右
• 小䓤 少许
• 生食鸡蛋 1个
• 榄菜（蓬盛） 少许
• 萝卜干（微辣） 少许
• 蜂蜜（荆花） 少许
• 生抽（管家监制） 少许

纳豆自由的做法步骤

步骤 1

只放上了一个生食蛋黄

步骤 2

搅拌后😋，感觉稀释了，但拉丝很好。味道也好。

步骤 3

配上原种米饭🍚……馋嘴得到安慰😋

菜谱创建时间：2022-03-29 13:29:59