【乔尔】意式番茄酱汁Marinara Tomato Sauce

作者： MOMO大仙

该酱汁源于那不勒斯，是意式料理非常基础的酱汁，可以用于红酱、千层面，意式肉丸等料理 酱汁制作方法非常简单，只不过需要准备好对应的食材～ 该方子源于意大利大叔乔尔：https://recipe30.com/marinara-napolitana-sauce.html/ 如果我结合了其他的方子，我会后续修改并说明，源方大家可以看链接

用料

• 番茄罐头/膏 700g
• 黄皮洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 牛至 2小勺
• 特级初榨橄榄油 4小勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺

【乔尔】意式番茄酱汁Marinara Tomato Sauce的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，起锅放橄榄油，6成热下洋葱，炒到柔软半透明，放入蒜泥继续翻炒几分钟 注意不要炒到焦糖色～

步骤 2

放入新鲜（或干）牛至、番茄罐头（膏），加入适量清水，炖煮15-20分钟

步骤 3

放入盐和黑胡椒～就可以做进阶料理了～

【乔尔】意式番茄酱汁Marinara Tomato Sauce的小贴士

1、保存方法：一时间吃不完，冷冻保存哦

菜谱创建时间：2022-03-29 13:24:20