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眉豆馅的糯米糍

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想念妈妈以前做的眉豆馅糯米糍 因为馅是咸的,所以喜欢 这次缠着妈妈教我做 做了两次后基本掌握了

用料

眉豆馅的糯米糍的做法步骤

步骤 1

眉豆泡一晚,用电饭锅加水用煮饭功能煮熟,煮的过程要看看豆松软了。不要煮烂。那一粒豆起来用手捏一下,如果捏成粉就可以了。沥起来,晾干水分。

步骤 2

烧热锅,加入猪油。煸炒边压眉豆。

步骤 3

糯米粉500克,粘米粉50克,开水350克。搓成面团

步骤 4

边炒边碾压成粉状。加入五香粉和盐、糖一起炒。最后炒成有些粘合的馅

步骤 5

包入眉豆馅。搓成圆形就好了!

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步骤 6
步骤 6

水开隔水蒸15分钟即可

步骤 7

我看到家里阿姨在碟子里放点开水再夹起蒸好的糯米糍。这样吃就不会粘碟。

菜谱创建时间:2022-03-29 08:33:38
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