乐活教主的美食之——白灼基围虾（不加水）

作者： 乐活教主

和盐水虾一样简单的快手菜

用料

• 主料：活基围虾400克
• 辅料：姜片5克、葱段10克、啤酒200克、蒜末10克、线椒10克、葱花5克、生抽30克、醋5克、麻油5克、盐3克

乐活教主的美食之——白灼基围虾（不加水）的做法步骤

步骤 1

虾剪掉虾须、虾枪、挤出虾胃、拉出虾线。一只只流水洗净

步骤 2

切蒜末10克、线椒末10克、姜片5克、葱段10克、葱花5克。

步骤 3

锅中放葱段10克、姜片5克、洗净的虾，倒入啤酒200克、煮开后再煮3分钟，盛出。

步骤 4

蘸碟：蒜末10克、线椒末10克、葱花5克、生抽30克、醋5克、麻油5克、盐3克

步骤 5

虾差不多煮好了

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步骤 6

步骤 6

装盘～真鲜！

乐活教主的美食之——白灼基围虾（不加水）的小贴士

1.买新鲜的活虾口感更佳 2.虾胃、虾线要弄掉 3.虾开水下锅，煮的时间不要太长。

菜谱创建时间：2022-03-29 01:53:29