香椿煎蛋

作者： 是小宇日记呀

用料

• 香椿 2把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备好香椿跟鸡蛋

步骤 2

碗中打入两个鸡蛋

步骤 3

把香椿清洗一下

步骤 4

烧一锅水

步骤 5

来少许盐（一小勺的量）

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步骤 6

步骤 6

淋上一些橄榄油（让它颜色更明亮）没有的话也可以用菜油或者色拉油

步骤 7

把香椿放进去焯一下水 别煮太久哦 颜色一变就可以捞出来了

步骤 8

把香椿切细

步骤 9

把香椿放到蛋液里 放一小勺盐 搅和均匀

步骤 10

锅里烧油

步骤 11

油热把香椿蛋液倒进去

步骤 12

一面定型了记得晃一下锅子 别让它粘在锅上

步骤 13

煎好倒在吸油纸上 然后切出来

步骤 14

最后简单摆个盘点缀一下就OK啦

香椿煎蛋的小贴士

香椿一定要焯水 去除亚硝酸盐

菜谱创建时间：2022-03-28 20:12:16