茄子盖浇饭

作者： X-H-M

用料

• 绿茄子 1个
• 彩椒 黄红各1/4个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1/2勺
• 蒜 4瓣
• 淀粉水 3勺
• 米饭 适量
• 橄榄油 适量

茄子盖浇饭的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切小块，蒸6分熟

步骤 2

锅里放油，加入胡萝卜块翻炒至7分熟，加入蒸过的茄子，再倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+番茄酱+盐+少量水）翻炒

步骤 3

加入蒜粒，炒至九分熟加彩椒块，出锅前倒入淀粉水勾芡，即可出锅

菜谱创建时间：2022-03-28 13:14:48