山姆的五花肉去皮,横向对切成细条,加叉烧酱、生抽、蜂蜜,抓匀,腌一晚入味
烤箱预热,上火180℃,下火230℃,烤盘铺锡纸,肉铺平,烤20分钟 (底部有点黑,过火了,下次降温减时间)
肉翻面(锡纸脏了可以换一张),改上火150℃,下火180℃,烤10分钟。 (本来要烤20分钟,翻面再10分钟的,结果只烤10分钟就看起来差不多了,提前结束。)