新鲜的枸杞头洗去灰尘，用盐水浸泡10分钟，再清洗干净，下开水锅烫个几分钟，捞出，切碎。
界首茶干，切丁，加入枸杞头，蒜泥用油爆香，连油一起倒入枸杞头中，加生抽，蚝油，醋，适量的糖，（我的没加糖）搅拌均匀就可以了。