牛肉牛丸汤粉

作者： 007晴人

孩子长身体喜欢吃肉，小朋友也特别喜欢吃牛肉，牛肉蛋白质含量高也比较健康，所以我经常想着用牛肉做各种搭配的餐品，这个配方做粉面都可以的，每次吃都光盘。

用料

• 牛筋丸 3个
• 牛肉 150克
• 生抽 4勺
• 萝卜（红的或白的） 小半根
• 青菜（生菜、娃娃菜、菜心、油麦菜都行） 适量
• 葱花 10克
• 玉米生粉 3勺
• 油 25克
• 盐 5克
• 河粉 600克（具体看多少人吃，这个问题不大）

牛肉牛丸汤粉的做法步骤

步骤 1

喜欢的朋友可以自己试试看，方法如下： 1.牛肉买回来切好用酱油生粉和油拌入味，也可以加点姜进去，腌制30分钟比较入味， 2.用牛筋丸和萝卜块（红的或白的都行）加点油和少盐熬汤底，水开了后再转小火再煲一会更入味， 3.另外拿个锅放水和油盐烧开滚生菜捞起备用，滚粉（或者面）， 4、滚好捞起装碗里摆好青菜，撒上葱花，腌好的牛肉放进牛肉丸汤底那个锅，牛肉一熟就关火，捞起牛肉牛丸和汤装碗即可。

步骤 2

装盘时摆放好看一点能更勾人食欲😉为此道我还特意买了汤面碗。

牛肉牛丸汤粉的小贴士

要用两个锅同时煮，一个打汤底，另一个烫生菜汤粉 （面） 做的好吃的秘籍是：肉一定要足量！

菜谱创建时间：2022-03-27 23:28:08