【快手】什锦腊肠炒饭

作者： 一宵

用料

• 剩米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 腊肠 1根
• 冷冻什锦（胡萝卜、玉米、青豆） 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 白胡椒粉 适量

【快手】什锦腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，蛋黄和米饭混合均匀

步骤 2

腊肠切碎，冷冻什锦解冻后拧干水分

步骤 3

热锅冷油，蛋清炒制变色（变白）后盛出备用

步骤 4

再倒入少许油，将混合了蛋黄液的米饭倒入锅中翻炒。

步骤 5

蛋黄液凝固后加入腊肠碎、什锦菜翻炒，最后加入盐、白胡椒粉、黑胡椒碎搅拌均匀，喜欢葱花的可以撒上就完成啦～

菜谱创建时间：2022-03-27 21:48:02