把紫薯削皮上锅蒸熟，筷子捅进去很软和就是熟了，想要快一点就切片。
把碗里放进蒸好的紫薯，用食物称称好重量，500克紫薯加100克牛奶加35克代糖，捣碎，不要有颗粒感。
把保鲜膜撕成差不多大小，用食物称称出200克的重量，放到一边，把所有紫薯泥都称好之后，用正方形模具固定形状，再放进冰箱冷冻保存。用来抹面包或者紫薯盒子都很香。