淘宝买了好几次才买到这家的好牛肉 沸水中放入牛肋排，加姜片和白酒，焯好后切块
为了方便，买的山姆超市这个卤料，如果有追求自己调味的美食爱好者，请看我《炖牛肋排》菜谱（这个做法能量会更高，不合适减脂） 山姆这个卤料用法非常简单：里面是个组合，有卤汁和辣油，我这个菜谱是减脂餐，当然不要辣油。 沸水中加入半份卤汁和切好的牛肋排，因为这个牛肉品质真的很好，小火炖1h即可，但牙口不好的建议2h。
吃起来！ 当然，我不会亏待爱吃辣的朋友，参考我的《减脂期间用的无敌蘸料》，根据口味自己调整比例。