好吃停不下来的陈醋鸡脚，追剧必备（附保姆级教学）

作者： 美多酱

有一天突然想吃陈醋鸡脚，那怎么办呢～ 二话不说，去买好材料，直接开做～ 吃着鸡脚再看个自己喜欢的剧 是多么美好的生活呀！ 希望我个人的方子，可以帮助到大家～ 此方子适用于两斤的脚爪唷～ 任何人不会做，我都会很伤心的，OK？！

用料

• 鸡脚 两斤
• 水 一碗
• 生抽 一碗
• 老陈醋 一碗
• 姜 适量
• 小米椒 4小条
• 罗汉果 半个
• 片糖 1.3片
• 香菜 适量

好吃停不下来的陈醋鸡脚，追剧必备（附保姆级教学）的做法步骤

步骤 1

第一步，先准备一个大冰块🧊 然后，我们准备陈醋汁，往下看图

步骤 2

一碗水，一碗酱油，一碗老陈醋，1.3片冰糖（如图所示的量）把它们都倒进锅里，然后准备半个罗汉果和适量小米椒

步骤 3

题外话，用的碗是这种小碗。🤫

步骤 4

我准备了4个小米椒，能吃辣的多备几个咯

步骤 5

登登登～变身完毕。

展开全部

步骤 6

步骤 6

来把我们的陈醋汁煮沸～

步骤 7

煮沸后把小米椒与罗汉果加进去～

步骤 8

弄好的陈醋汁～把它放凉～一定要放凉哦～ 然后我们来准备鸡脚的部分吧～

步骤 9

首先帮我们鸡脚做个美容，把脚趾甲剪掉～

步骤 10

然后变身～把鸡脚分成两半，这样子方便食用～

步骤 11

准备一碗姜，越多越好，是去掉鸡脚的鸡鸡味哒～

步骤 12

首先把水煮沸～

步骤 13

然后倒入我们的鸡脚与姜片，然后煮个15-20分钟～我是煮了20分钟哈～

步骤 14

煮的过程中要把这些浮沫都捞掉哦～

步骤 15

然后煮好的鸡脚过冷水，把鸡脚弄冷，一般过个3、4遍就好呢～

步骤 16

过冷完毕的鸡脚，装水没过鸡脚再加入我们的冰块浸泡半个小时，目的让鸡脚更脆爽～

步骤 17

把鸡脚与放凉的陈醋汁一起放入瓦盅里面。有瓦盅最好是用瓦的～

步骤 18

放入香菜搅拌均匀

步骤 19

然后盖上保鲜膜放入冰箱过一晚夜～ 第二天早上中途再翻一次鸡脚，让上面的鸡脚得到浸泡～然后一般第二天下午吃，味道会更佳～

步骤 20

好啦，中途翻了一次面，完全浸泡好了。可以开吃啦～

步骤 21

拿出来一下就吃光了～～ 真滴太好吃啦～就是不够辣。 因为我要给小孩子吃，所以微微辣就好啦～ 如果自己不喜欢这个味道，可以自己调。

好吃停不下来的陈醋鸡脚，追剧必备（附保姆级教学）的小贴士

加多一些小米椒会更加好吃哦～～～～～～

菜谱创建时间：2022-03-27 16:01:23