简易版 芝士挞&蛋挞

作者： 金色山茶花

蛋挞皮是买速冻的成品，用起来很方便。 晚上做了两盘，我自己喜欢咸味的，香！好吃！像个小披萨🍕 娃喜欢甜味的，说经典好吃，皆大欢喜☺️😊

用料

• 蛋挞皮 15个
• 速冻杂菜，红肠，番茄酱，碎芝士 适量
• 鹌鹑蛋 9个
• 可生食鸡蛋 1个
• 全脂牛奶 150毫升
• 炼乳 1勺
• 细砂糖 适量
• 巧克力，速冻汤圆 试验品，可不放

简易版 芝士挞&蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

水烧开，加半小勺盐，将速冻杂菜放进去，焯个水煮1-2分钟。然后捞出沥干。

步骤 3

红肠切小丁

步骤 4

蛋挞皮里刷点番茄酱

步骤 5

先加点碎芝士打底

步骤 6

放入杂菜和红肠粒，当中敲个鹌鹑蛋上去

步骤 7

上面再铺一层碎芝士。

步骤 8

烤箱预热后，芝士挞放中层，上下火180℃，烘20分钟。 然后取一个出来观察下，如果挞底酥皮还没发起来烤到位，可以把上火关了，只留下火，再180℃烤5分钟左右。

步骤 9

烤好的芝士挞，完美！

步骤 10

鹌鹑蛋加入，简直太棒了！ 芝士挞除了热量高，其他没缺点👍🏻

步骤 11

接下来做老派的甜蛋挞。一个全蛋，加一勺炼乳，再加一大勺细砂糖。打匀。

步骤 12

加150毫升牛奶，继续打匀。

步骤 13

过筛一下

步骤 14

把蛋液倒入蛋挞皮里，为了做实验，其中一个放了3个汤圆，还有一个放了一小块巧克力🍫

步骤 15

同样，上下火180℃，烤20分钟后，转下火烤5分钟左右。

步骤 16

艾玛(ﾟДﾟ)ﾉ，汤圆爆浆了，巧克力看起来也很诡异，真心建议你们不要再这么试了！

步骤 17

其余的看起来还蛮正常。

步骤 18

尝一个，同样完美，绝不比面包店卖的差。 自己动手做蛋挞，方便实惠又干净，大家可以试验下哦～

简易版 芝士挞&蛋挞的小贴士

根据自家烤箱脾气调节温度和时间

菜谱创建时间：2022-03-27 12:29:45