一春笋多吃

作者： 苏州小娘鱼遐然

🎤“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”，据传这是出自南宋济颠和尚的诗句。这个“煿金煮玉”可不是一道菜， 而是两道，煿金是为一道，煮玉是另一道。不过主食材都是同一个——春笋（还是大名鼎鼎济公美食呢，济公活佛也是一个吃货阿）

用料

• 笋 6个
• 大米 1杯
• 鸡蛋 2个
• 木薯淀粉 30克
• 黑胡椒 2勺

一春笋多吃的做法步骤

步骤 1

🎤煿金：就是用木薯淀粉、鸡蛋加入椒盐搅拌，做成面糊，给笋头裹上外衣，推入油锅，煎制而成。一口咬下去，酥鲜都是春意。

步骤 2

🎤煮玉：就是大米+笋中部，电饭煲煮粥即可，笋鲜米糯，再吃点韩国包菜，一天好心情。

步骤 3

我把春笋的笋头做“煿金”，中段做“煮玉”，下底部做“腌笃鲜”，一笋多吃。 怎么样？赶紧动手做吧，关注我，做好吃的，吃好吃的，还能学知识哦，是不是就是现在说出“内外兼修

菜谱创建时间：2022-03-27 10:28:10